鲜牛奶变酸还能喝吗
因为牛奶发酸说明牛奶已经被大量微生物污染,发生腐败变质。牛奶中的营养被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味,同时牛奶中的蛋白质会因为变酸而结块。由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素,如果食用变酸的牛奶很有可能会导致食...
老年补钙最好的是鲜牛奶
由于牛奶中的少数酶可使牛奶中的营养成分分解,产生不良的气味和口感,影响奶的品质。因此,基于安全和营养的原因,对挤出的鲜奶必须进行加工处理。经过加工的牛奶具体可分为两种:一种是新鲜奶,一种是常温奶,新鲜牛奶采用目前先进的巴氏杀菌法对牛奶进行消毒杀菌,在除去牛奶中有害细菌的同时保留部分有益的细菌,并最大程度地维持牛奶的新鲜,保持牛奶的营养价值不被流失;常温奶则采用超高温杀菌,在一...
按照《乳品质量安全监督管理条例》和有关标准的规定,以奶粉为原料生产的液态奶应标明为“复原乳”,并在...[详情]
鲜牛奶加热结块 消费者质疑含添加剂
鲜牛奶加热时竟然结块?市民质疑是不是含有添加剂?6月27日,家住市三角湖公园附近的市民华女士向记者反映,买回家的鲜牛奶,在冰箱保鲜室放了一夜,第二天早上加热时竟然结块,她怀疑牛奶中是不是放了添加剂。“昨日傍晚,我在文化路一家鲜奶店买了两瓶鲜奶,为了保鲜,回到家我就把奶放进了冰箱的保鲜室,可是今天早上拿出来加热时牛奶却结块了。”华女士说,加热后牛奶结块分层很厉害,看上去像豆腐渣,...
过期药可以回收了 扫码即可上门
被列为危险废物的过期药该如何处理?如今,消费者有机会用手机实现“线上回收”。从3月13日至3月31日,全国17个重点城市的消费者可通过手机扫码,获取家庭药品是否过期等信息,并线上填写住址信息,预约快递员上门,完成过期药品的免费回收。回收的家庭过期药品将进行打包处理,集中运输至弃置废物处理工厂,进行专业的无害化销毁。业内人士曾指出,列入《国家危险废物名录》的过期药是重要的环境污...
一不注意,买了的牛奶就过期了,但是有些人觉得可惜,抱着“过期食品吃不死人”的想法,想着过期不久,还可以食用。须知道,虽然吃不死人...[详情]
牛奶,我想大家都喝过,但是你知道如何买牛奶吗?牛奶在选购时有哪些注意事项呢?如何辨别真假牛奶呢?今天小编就为大家推荐一些辨别牛奶...[详情]
