食品行业营养师

为儿童选择营养零食，营养师来支招

为儿童选择营养零食，营养师来支招 饮品类儿童和青少年正处于骨骼发育时期，牛奶和酸奶都是钙的良好来源，不仅可以作为零食，还可以补充优质蛋白质、钙、维A和维D等多种营养素。值得提醒的是，像酸酸乳等一些乳味饮料的奶含量≤30%，营养价值不高，且还添加了糖等其他物质，不宜作为零食。甜饮料含糖量高，且添加了很多人体不需要的食品添加剂，营养价值极低，应尽量避免。 蔬果类选择应季的蔬菜...

准爸如何当好妻子的营养师

1. 孕早期要鼓励妻子多吃 由于孕早期胎盘会分泌绒毛膜促性腺激素，这种激素具有抑制胃酸分泌的作用，会引起胃酸减少，导致消化酶活性降低，影响孕妇的食欲与消化功能，从而导致呕吐，无食欲。 此时，丈夫就要鼓励妻子消除对呕吐的恐惧，想方设法让妻子多吃。可以让妻子采取少吃多餐的方法，选择清淡的食物，并随时准备好妻子爱吃的食品，如饼干、水果等。这样能减轻妻子呕吐的症状，可以保证孕妇和...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...

孟素荷：2015年是食品行业的重要转型期

图为中国食品科学技术学会理事长孟素荷致辞。据悉，4月22日-23日，2015年国际食品大会在北京召开。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会报告中表示，目前食品安全加上日益提升的环保问题，依然是决定现有食品企业竞争力及生死存亡的两大命门。对中国食品工业的转型与价值提升而言，2015年是一个重要的时间节点，它将展现未来5-10年的发展走向。孟素荷表示，2014年规模以上食品企业...