研究饮料中非食用色素调查

哪种食用色素好

天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素(胭脂虫色素)，还有由微生物制取的，如红曲色素。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外，多以水或相关溶液抽提，再进一步精制，浓缩干燥而成。也有将呈色植物组分经干燥，粉碎直接应用的。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的。有以人工化学合成的方法，制取在...

食用色素掉色吗

当然了，国内外的一些研究人员还是发现人工食用色素会对儿童埋下多动症、过敏、肥胖和智力低下的隐患。对于嘴馋抵抗力差的小孩子，尽量别让他们接触那些五颜六色、看上去颜值很高的食物。 1、光对食用色素很具破坏性，必须尽可能保护成品不受光的直射。耐光性好的食用色素有柠檬黄、诱惑红、亮蓝。耐光性差的有赤鲜红、靛蓝。 2、高温对食用色素也具有破坏性。用户应尽可能在低温时候加入食用色素，...

研究发现：食用巧克力可降低高血压

巧克力并非一无是处，大家都认为吃多了以后就会肥胖。据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，近日，国际医学杂志《NeuroRegulation》的一项研究结果表明，食用巧克力有助于集中注意力，并可以降低血压。这项新的科学研究给巧克力爱好者带来了福音。实际上，若巧克力中含有60%的可可，它就有助于集中注意力;若其中富含茶氨酸，它就有助于降低血压。122名年龄在18岁到25岁之间的志...

喝功能饮料出现癫痫！专家研究建议：慎饮

一项最新研究显示，逾半数青年饮用功能饮料后出现呕吐、胸痛、甚至癫痫等副作用。研究人员建议青少年慎饮功能饮料。加拿大滑铁卢大学研究人员调查2055名青年饮用功能饮料情况，发现24.7%的青年饮用后心率较快，24.1%入睡困难，18.3%头疼，5.1%出现恶心、呕吐或腹泻症状，3.6%自述胸痛，0.2%的人甚至发生癫痫。另有5%的调查对象出现不良反应后就医。在由《加拿大医学会会刊...