家用油炸食品油

食品安全对油炸食用油的更换要求

食品安全监督管理科辅助雇员曾浩瑜表示，在我国现有的食用油使用卫生标准中，对于餐饮业中“旧油添新油”的行为并没有明文规定。 油炸食品企业多少天换油一次？ “其实，以天数判断油的品质是不科学的，因为油的使用频率才最终决定油的品质。”中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授告诉《财经网》记者，“如果油炸过一次薯条就更换一次，是不现实的。这个成本无论商家还是买家都是无法承受...

地沟油食用油鉴别

一看颜色： 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。提纯地沟油颜色接近于花生油，可能比花生油颜色更深些。地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用...

湖南一企业用地沟油生产食用油 区委：正在调查

针对近期曝光的食品安全事件，“岳阳一家名叫湖南越大油脂公司大量收购地沟油，并精加工成食用油”情况，湖南岳阳市屈原管理区区委已成立联合调查组，组织区食监局和饲料办等相关部门对湖南越大油脂公司和岳阳正茂油脂有限公司涉嫌使用地沟油生产食用油事件依法依规进行调查。据屈原管理区联合调查组介绍，越大油脂公司是一家利用地沟油为原料加工工业用油的公司，证照齐全。据详细查验，今年1月－8月，该...

为确保考生的食品安全 尽量在家用餐

为了确保考试期间考生的食品安全，海口市食品药品监督管理局提醒，广大考生和家长要注意饮食安全，防范食品安全风险。佰佰安全网提醒广大考生，尽量在家用餐或在校内食堂就餐，如确需在外就餐，应选择餐饮量化等级A级或“笑脸”的餐馆就餐。考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，请及时拨打12331或12345向食药监部门投诉和举报，并就近治疗。想了解更多学生...