美国食品与营养学

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

美国转基因食品政策

美国食品和药品管理局主要负责植物新品种的加工、食品和饲料的安全性问题。美国食品和药品管理局的政策基础是现行的食品法规和基因工程食品也必须与其他食品一样满足同样严格的安全标准要求。其主要职能是，确保在农业部管辖下的国内和进口食品、出口肉类和禽肉产品安全性;对植物新品种(包括转基因作物)生产的食品(包括动物饲料)的安全性以及营养价值进行咨询与评价，负责和含有成分的食品上市前审批管...

美国17岁学霸被常春藤等8所名校争抢

美国高中生哈罗德·伊可今年毕业，他申请了13所大学以期增加录取机会。结果令他喜出望外：13所大学都给他发来了录取通知书，其中包括常春藤全部8所盟校。伊可今年17岁，生于尼日利亚，8岁时和父母移居美国。常春藤盟校共有8所，分别是哈佛大学、耶鲁大学、普林斯顿大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、达特茅斯学院、布朗大学和康奈尔大学。...

高龄女子与“美国军官”跨国相恋 损失70万

“警察同志，我联系不上NOLAN了，我是不是被骗了？”8月底，厦门市反诈骗中心接到这样一通报警电话。“NOLAN”是谁，报警人又经历了什么？昨日，厦门市反诈骗中心对外通报了这起“升级版”的冒充美国大兵诈骗案件，受害者陈女士共被骗70余万元。与以往的类似诈骗不同，这次骗子到厦门和陈女士见了面，还当面上演“白纸变黄金”的把戏，把陈女士骗得团团转。与“美国军官”跨国相恋 厦门市民陈女...