餐桌上食品营养讲座

饭店餐桌上的纸巾安全吗

根据《中华人民共和国轻工行业标准》，“餐巾纸”包括面巾纸、湿纸巾等。餐巾纸是人们日常生活接触较密切、使用较频繁的卫生用品，列入消毒产品中卫生用品的管理范畴，其生产企业的卫生许可由省级卫生行政部门审批。餐巾纸使用的重点场所是餐馆、酒店。 一般正规的酒店餐馆所使用的餐巾纸比较正规，但是有些饭店的餐巾纸不是很好，劣质纸巾基本上是用再生纸浆做的，其原材料已经被污染过，细菌、微生物、...

餐桌上的降脂良药有哪些？

大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质），这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。 黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 ...

“洪水猪”会否“上餐桌”？

7月份以来的罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪近8万头、家禽1200余万只；湖北因灾死亡猪超8万头，禽类逾360万只；江西死亡家禽520余万只。一个多月过去了，这些死亡畜禽去哪了？如何处理的？会否“上餐桌”？新华社“中国网事”记者对此进行采访调查。一部分仍泡在水中，一部分被冲走“下落不明”相比一个多月...

警方破获有毒有害食品案：130吨火锅老油流向餐桌

记者22日从四川省自贡市高新区警方获悉，在“冬攻”专项行动中，高新公安分局破获了一起火锅回油生产销售案。在近两年时间中，有130吨火锅回油被制成火锅底料油重新回到餐桌。据高新公安分局治安大队办案民警介绍，2018年6月和7月之间，民警在办案过程中偶然发现了一辆从火锅店收购回油的面包车，经常开进位于沿滩区板仓工业园的一家雪糕厂。经摸排了解，民警又发现，自贡范围内几家某品牌火锅加盟...