新鲜死鱼怎么保存

烤鱼怎么辨别活鱼死鱼

近日，有媒体报道，市面上的烤鱼连锁店、加盟店都是有固定的供货商，一般要求就是“拿活鱼”。有些烤鱼店有自己的鱼塘，这样保证鱼的新鲜度，同时也能在某种程度上控制成本。一般的烤鱼店需求量小，为了抓住顾客，很少会主动要求“拿死鱼”。不过，对于一些不讲究的苍蝇馆子，就有不少是“死鱼、活鱼混着卖”。 “稍微有经验的人，看到鱼就知道它的死活。一般人，最简单看鱼鳃发白情况。行内的人一看肉质...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

夫妻投毒 60亩水库死鱼遍布鱼塘

▲昨日，在鱼塘周围，仍遍布死鱼一夜之间，漳州市龙文区蓝田村与漳滨村附近，一个近60亩水库里面的鱼，大部分中毒死亡，而投毒的竟是一对夫妻。2月3日，漳州市公安局龙文分局对犯罪嫌疑人林某（男，60岁，龙文区人）及其妻子陈某（女，51岁，龙文区人）刑事拘留。1月26日14时30分许，龙文公安分局接到黄某报警称，自己承包的近60亩水库，一夜之间，里面的活鱼大多被人毒死了。民警接警后，...

“两湖”屡漂死鱼 啥情况？

随着气温上升，不少喜欢沿着甘棠湖、南门湖散步的市民发现，“两湖”湖面上出现大面积的死鱼现象，走到湖边时，一股腥臭味扑面而来，十分难闻。 记者在“两湖”边看到，市园林管理局工作人员正在湖水里打捞死鱼，该局湖泊绿地管理科杨科长表示，园林部门将继续打捞死鱼，同时将采取措施改善“两湖”水质。“前段时间没发现有死鱼，这几天天气转热，这些死鱼全都漂在湖面上了。”市民徐先生对记者说，“每天傍...