食品质量事故原因分析

质量事故的定义

质量事故就是一个物体不能满足使用要求和使用程度，而造成经济损失，人员伤亡，或者其他损失的意外情况。工程质量事故的分类方法较多，国家现行对工程质量事故通常采用按造成损失严重程度划分为：一般分质量问题、一般质量事故和重大质量事故三类。 一般质量事故分三个等级：一级一般质量事故，直接经济损失在150--300万之间；二级一般质量事故，直接经济损失在50--150万之间；三级一般，...

超市是如何保障食品质量的

超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...

上海外滩踩踏事件原因分析

上海外滩踩踏事件一直备受人们关注，那么上海外滩为什么会造成如此严重的踩踏呢?佰佰和您分享原因。2014年12月31日夜间11时35分左右，上海外滩因人群拥挤，发生一起严重的踩踏事件，造成36人死亡，49人受伤。今天上午上海发布“12·31”外滩拥挤踩踏事件调查报告。调查报告对拥挤踩踏原因进行了分析：(一)对新年倒计时活动变更风险未作评估调查报告指出，大量市民游客认为外滩风景区仍...

探究哈尔滨仓库大火事故原因

1月2日，哈尔滨一仓库发生火灾，这场火持续烧了二十多个小时，5名消防官兵也因此而殉职，我们不禁对此火灾原因而产生兴趣，下面就让我们来探究一下这场火灾由何而起。目前，相关部门已公布这场事故源于三层店铺使用超负荷电器所致：经初步侦查，起火点位于太古街727-1号红日酒店用品仓库，面积约70平方米。商店自行用木板隔为两层，隔层内铺设有裸露电线。电线超负荷引燃塑料制品，造成火灾。，相关...