天然香料的作用
天然香料从来源上包括两大类:动物性天然香料(如麝香)和植物性天然香料。 天然香料的主要作用有:1,改善食品或饲料等的风味,增进食欲;2,消除或掩盖异味,保证食品气味和口味纯正爽快;3,给一些无味的食品增添香气香味的赋香作用;4,给食品着色,变得美丽悦目的着色作用;5,防止食品变质的抗氧化和灭菌作用;6,防治疾病的生理药理作用;7,调节植物生长的生理生化作用等。 天然...
炖肉加香料的作用
炖肉用的香料,是随地域不同,个人习惯而不同的,最常用的有:大料,花椒皮,桂皮,陈皮,小茴香,孜然,砂仁,豆蔻,草果,丁香,三萘,白芷,高良姜等20余味,配比不一样,效果就会有差异。其实炖肉不需要太多的香辛料,关键是方法。香料在烹饪中的作用主要是去除食物原料中的异味。因此,不是把所有的香料都一次性放进去才好吃。如果食物本来没有需要掩盖的特殊味道,反而会破坏菜肴的味道。 肉...
温州男子为招揽生意 竟给龙虾加入有毒香料
怎么样才能招揽更多生意,相信这是店主的心头大事。有些人花钱打广告,有些人让利促销……苍南一虾蟹馆老板为招揽生意,却铤而走险,往食物里头“加料”。这正是:老板愁生意,心急乱“投医”;毒虾天天卖,良心在哪里?2015年4月,男子金某在温州苍南县开了一家专做小龙虾和蟹煲的餐馆,谁知生意并不好。去年8月的一天,金某听前来店里推销“黑樱米”的人说,“使用黑樱米香料,小龙虾的味道比使用其...
小偷进体院行窃 握草 玩砸了
6月9日,在哈尔滨体育学院,上演了一出学生集体抓贼的大戏! 近日,在哈尔滨体育学院1舍接连发生“全寝身份证不翼而飞”、“现金手机多次失窃”的案件后,学校保卫处及时通知各系导员,发布可疑男子进门监控截图。 6月9日11:57分,一位8舍同学去1舍看朋友时,偶然发现了可疑男子。他及时地通知了系导员,并在学校公众号上发布提示信息: 保卫处得到消息后,及时出动安保人员,并第一时间向...
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
在农田生态系统中,杂草防治几乎是农民最头疼的问题。杂草顽强的生命力,让农民无法预防,年年锄草,年年长草。而今天佰佰安全网就来讲讲有关草害的防治措施的生物灾害安全小知识,希望可以帮助您。什么是草害? 草害主要指危害植物生长的杂草。杂草就是目的作物以外,妨碍和干扰人类生产和生活环境的各种植物类群。主要为草本植物,也包括部分小灌木、厥类及藻类。全世界约有杂...[详情]
