食品营养学分支

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

吃有机食品有哪些营养

研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...

胖子们福利来了！胖学生减重拿学分

近日，一段拍摄于南京农业大学运动减脂课堂的视频被大量转发。视频中，不少学生正“挥汗如雨”，在跑步机、划船机等健身器材上认真锻炼。字幕介绍称，这门课的成绩就看减脂效果，减掉体重的7.13%才算合格。不少网友评论：“这下好了，为了不挂科也会好好减肥了。”还有人纷纷留言，希望自己的学校也能开设类似课程。 24日下午，记者联系到了这门课程的任课老师——南京农业大学体育部副教授周全富。...

北京第二实验小学分校操场已停用

毒跑道事件已经过去很久，但依旧没有彻底停止毒跑道事件的再次发生。近期北京西城某小学，惊现毒跑道。学生安全问题再次被人们所关注。 2016年6月3日，北京市西城区教委表示，针对家长反映的北京第二实验小学白云路分校跑道施工后操场异味、孩子身体不适问题，已经启动施工核查倒查机制，将与家长共同聘请权威检测部门对跑道进行检测，调查结果随时向家长公布。目前操场已经停用。 2015年暑期，...