过期肉科学解

吃过期肉会怎样

食物在发霉变质的时候，会分泌出霉菌毒素，长期食用霉变的食物是会导致细胞癌变的，简单的烹调也是很难去除霉菌毒素的。因此在日常生活中，就要果断的丢掉那些霉变食物。 吃过期肉有什么危害 1.导致人体发病 医生介绍，食用过期肉制品对人体的危害很大。肉类食品超过保质期会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质。如果在加工的过程中，这些细菌没有被杀死，很容易造成...

吃过期肉会有什么反应

接下来给大家介绍下冷冻过期肉的危害?甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性，小鼠的临床试验证明，尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑...

“僵尸肉”多为国外过期战备肉 冷冻成本仅17元

“僵尸肉”多为过期冻肉的消息一经公布立即引起社会的广泛关注。据悉，走私冻肉冷藏成本极低，每年每吨仅17元。那么，这些走私冻品到底从哪儿来?海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻...

英媒：福喜过期肉事件引发快餐业风波

据英国《金融时报》7月22日报道，继上海当地媒体曝出上海福喜食品加工厂过期肉事件后，国家食品药品质量监督管理局立即部署安排对该事件进行全面调查，福喜集团旗下在华加工厂和接收其肉制品的各大快餐连锁店均卷入其中，国外在华快餐产业链受到波及。据悉，上海福喜食品公司目前已被当地监察部门查封，调查范围只涉及福喜旗下在华子公司，暂未涉及中国整个肉食品加工产业。福喜总部OSI group对这...