学校食堂消毒制度
1、食堂对炊具、餐具的消毒,要严格按照“洗、冲、消”程序进行,坚持每日用餐后,用消毒柜消毒,每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责,未消毒的炊具、餐具一律禁用,消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内,防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁,并加盖。 3、每餐工作前,食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...
学校食堂如何监管
学校食堂如何监管 一、加强领导,夯实学校食品安全工作基础 1、各级政府和教育、卫生、食品药监等有关职能部门应高度重视,将《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和各级政府制定的食品安全工作意见、工作制度贯彻落实到各级各类学校,强化学校对加强食品安全工作整体意识。特别是要落实地方政府负总责,校长是笫一责任人的责任制。 2、加大财政投入。财政部门应将学校食堂建设作为学校基...
针对上海市民办中芯学校食品安全问题,10月23日凌晨,上海市食药监局和市教委发布处置情况。...[详情]
四川一学校食堂饭菜吃出铁钉 食药局正在调查
学校食品安全问题频发,给学生饮食安全带来威胁。据报道,四川南充一学校食堂饭菜吃出铁钉,目前食药局介入调查。 近日,网友爆料称,一学生在南充电子工业学校食堂吃饭时,发现饭菜里面有铁钉。对此,南充市高坪区食品药品监督管理局(以下简称食药局)介入调查。高坪区食药局稽查大队副队长张晓辉告诉记者,目前已对该校5个当事学生做了询问笔录。高坪区食药局调查显示,10月18日晚上,南充市电子工业...
网曝四川一学校食堂提供剩饭 卫生状况堪忧
近日,南部县第三中学学生在网上报料称,该校食堂长期给学生提供剩菜剩饭,且食堂卫生堪忧,老鼠成群结对出入。南部县教育局联合市场监督管理局开展调查给出回应,并表示将加强该校食品卫生管理。据报料学生介绍,他是南部县第三中学的学生,因为校方要求学生不得外出,只能在校内食堂就餐,所以长期都在学校吃饭。但是该学生称,在学校食堂就餐过程中,却发现了很多卫生问题。“我们经常吃的都是剩菜剩饭,...
随着生活节奏加快,越来越多的求职者。在求职的高峰期中,一些不法分子也开始打着“招工”的幌子骗取钱财,各类“招工兼职”诈骗也趋于活...[详情]
学校作为食堂食品安全的第一责任方,学校食堂的食品安全是最应该重视的,那么,怎样才保障食堂饮食安全呢?...[详情]
四不伤害原则:不伤害他人,不伤害自己,不被别人伤害,保护他人不受伤害 不伤害自己 不伤害自己,就是要提高自我保护意识,不能由于自已的疏忽、失误而使自己受到伤害。它取决于自己的安全意识、安全知识、对工作任务的熟悉程度、岗位技能、工作态度、工作方法、精神状态、作业行为等多方面因素。要做到不伤害自己,应做到以下方面:1、保持正确的工作态度及良好的身体心理状...[详情]
