恩象小麦谷朊粉

谷朊粉用途

用途1、面包的制做。添加1-3%(视面粉的筋率而定)的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间，还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂。 用途2、方便面、长寿挂面、面条的制做。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。 用途...

谷朊粉的作用

作用1、在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%(具体可以根据实际情况增减)的谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。 作用2、在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉...

台风“兰恩”逼近浙江 掀起巨浪

2017年10月21日，受今年2017年第21号超强台风兰恩(LAN) 外围影响，浙江温岭市钓浜海域潮水掀起巨浪。受今年第21号台风“兰恩”与冷空气的共同影响，中国东海海域海况持续恶劣，国家海洋预报台21日下午发布海浪黄色警报。 截至21日13时，东海东部、钓鱼岛附近海域、台湾以东洋面出现了4到6米的巨浪到狂浪区，东海西部、台湾海峡出现了3到5米的大浪到巨浪区；浙江、福建北部沿...

槟榔谷爱心资助贫困学子

善举托举希望，爱心传承美德。8月30日上午，海南槟榔谷黎苗文化旅游区“贫困学子爱心资助计划”签字仪式在景区运营会议室如期举行。据悉，受到槟榔谷景区资助的贫困学子由槟榔谷景区通过实地社会调查，确定了琼海市、五指山市、保亭等市县13名贫困学子作为捐助对象。景区不仅资助其学费，还承诺提供寒暑假兼职、实习就业、培训拓展等机会。 槟榔谷景区负责人与受资助的贫困学子交流 签字仪式上，槟榔谷...