黄曲霉素污染而变色稻米

黄曲霉素与黄曲霉菌毒素的区别

黄曲霉素一般是变质花生中的黄曲霉菌所产生。黄曲霉毒素则是由黄曲霉菌的寄生菌所产生。 黄曲霉素，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊，表面产生许多小梗（一般为双层），小...

防止黄曲霉素污染食品的措施有哪些

1.农业、粮食、商业、轻工、外贸、交通运输等部门应积极改善生产、加工、贮藏、运输和销售条件，共同协作，防止食品发霉变质，做好防霉去毒工作。 2. 防止粮食、油料霉变的工作，按《粮食卫生管理办法》执行。 3.利用含黄曲霉毒素超出允许量标准的粮食、油料及油品加工食用时，必须在工艺过程中采取有效措施去除毒性，产品符合标准后方可供食用。 4.食品工业用发酵菌种须由供应单位进行鉴...

奶业再现监管漏洞 部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标

奶业再现监管漏洞 部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标 据中国之声报道，近几年来，人们开始习惯在食品安全问题中去学习那些拗口生僻的化学名词，而最近走进大家视野的，是黄曲霉毒素。有报道称，广西等地“土榨油”中被检出黄曲霉毒素B1超标，毒性超过鹤顶红68倍。而在国家食药监总局近日公布的2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况中，部分婴幼儿乳粉中也出现了黄曲霉毒素M1。根据国家食药监总局通报的情况...

雾霾如期而至 空气污染让人堪忧

河北气象台今早继续发布了霾黄色预警信号，河北中南部大部分地区都出现了雾和霾，局部地区还有重度霾，各地能见度下降的同时，空气污染指数进一步飙升。十一长假刚刚结束，这样的天气着实令人堪忧。早上8点，石家庄的上空依旧是灰白色的一片，能见度在1000米左右，由于污染物的聚集，今天天空的颜色比昨天要更深一些。今天是十一长假之后首个上班日，今早早高峰时段，由于车流量大，能见度差，市内不少路...