高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...
在3月下旬海底捞因为菜品涨价,引发了网友热议,遭到了很多网友的批评,就在昨天(4月10日)傍晚,海...[详情]
女子轻生跳海 渔民成功捞人
女子被渔民救起后坐在渔船上。据报道纵身一跃,轻生女子从28米高的同安大桥上一落而下!桥头旁、翔安琼头村渔民见状,立即俯身“捞人”,将落水女子救上了早已“就位”的渔船。据现场目击者透露,女子并无明显外伤,获救后一直在啜泣,可能是因和家人闹了矛盾,才会产生轻生的念头。“你注意安全啊,不要再往外跨了,生命重要!”昨日下午1点50分左右,正在渔船上干活的林文驴突然听到了这样声嘶力竭的...
合力捞救溺水老太 爱心感动成都
5月13日晚,一则成都市民救溺水老人的视频在社交媒体流传。视频中,一名背着红色双肩包的男青年双膝跪地,对躺在地上的人实施心肺复苏术。旁边,一名赤裸上身的男子来回踱步,并一度跪地试图帮忙。施救的男生是成都医学院临床全科二班大三学生廖圳龙,赤裸男子则是跳下臭水沟将溺水者捞起的好心市民张建华。14日,记者采访到包括廖圳龙、张建华在内的多名当事人,还原了众人合力救人的暖心一幕。面对溺水...
当今社会只要提到食品安全,通常人们心中是异常关心和关注的。即使这样也是问题不断,不知下一口吃出什么?不知进嘴的食物里都有什么?...[详情]
早在2000年,国家就给导盲犬开了绿灯。盲人携带导盲犬出入公共场所,应当遵守国家有关规定,公共场所的工作人员应当按照国家有关规定提供无障碍服务。 但实际发展却有些滞后。热闻一:女子带导盲犬进海底捞被拒 店长道歉培训不到位2019年12月23日,安徽合肥,一女子和朋友前往海底捞吃饭,朋友携带的导盲犬被海底捞工作人员拒绝入内,女子称导盲犬属于工作犬,且带...[详情]
近年来,人们对于“吃”的观念有所改变,不仅仅停留在吃饱,更多地关注“吃得营养、吃得健康、吃得安全”。关于方便面的流言总是此起彼伏,诸如没有营养、含防腐剂、油盐含量高等传言,被很多人当作是“垃圾食品”。那么,怎样吃方便面才健康?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。方便面的营养价值 方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,...[详情]
