食用香精用量标准
食用香料虽然在食用香精中所占比例很小,但是也是应该按照规定来严格的添加使用的,食用香精品种很多,按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。 食用香精的类型不同,用途也是不同的,因此用量标准也是有些差异的,接下来佰佰安全网小编就给大家介绍几种食用香精用量标准。 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为...
食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
他每次来就撬这个锁,我就把锁加固,加固了几次,这眼打的都没法打了,这个地方又贴上警告,告诉说屋里有...[详情]
嘉兴查处一黑作坊 鸭脖鸭翅等食品无证加工
近日,“12345”嘉兴海宁政务热线接到群众来电举报:在丁桥镇某村发现一家黑作坊,在黑作坊里面加工的鸭脖、鸭翅等食品,很有可能是用来销售到市区某鸭脖店的。接到群众举报后,12345政务平台马上通过三方通话方式联系了市场监管部门和举报人取得联系。3月2日,接应急办交办,丁桥市场所相关工作人员与举报人取得联系,并于3月3日上午,前往被举报的无证加工作坊进行检查。工作人员发现,丁桥...
黑心!自制毒鸭脖给狗下药 男子被查
看似平常的鸭脖,其实上面抹了老鼠药,狗吃后很快会一命呜呼,这时候躲在暗处的嫌疑人会偷偷将狗运走。记者获悉,泰州姜堰警方日前根据群众线索抓获一名“毒狗男”,在其出租屋内搜出6个麻袋,里面装有21条死狗。 犯罪嫌疑人被警方抓获。通讯员供图9月1日下午3时左右,姜堰警方得到线索,租住在城区陵园西村的男子王某可能贩卖毒狗肉。姜堰区公安局城东派出所的民警迅速赶到该出租屋,将王某控制。在出...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃,可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的,稍有不慎就可能会导致食物中毒,甚至致癌。那么,麻辣烫的危害具体有哪些呢?下面就随佰佰安全网小编了解下相关的食品安全知识。有关麻辣烫的简介 麻辣烫是起源于重庆的传统特色小吃,和冒菜略微不同,冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川...[详情]
