防腐剂如何使用
添加食品防腐剂,首先必须严格按照《食品卫生法》规定的使用剂量和范围来使用,以对人体无毒无害为前提。为使食品防腐剂达到最佳使用效果,必须注意影响防腐效果的各种因素: 1、pH值与水的活度在水中,酸型防腐剂处于电离平衡状态,除H+离子外,主要靠未电离的酸发挥防腐作用,这类防腐剂在pH值低时使用效果好。 水的活度高则有利于细菌和霉菌的生长。细菌生存的水的活度在..9以上,霉菌在0...
木材防腐剂成分
木材是天然生物材料,应用于各种场合结构材料、土木工程材料等,是推动经济发展的重要材料,木材具有明显的生物学特性,因而容易受菌、昆虫和微生物的危害而导致变色、腐朽和虫蛀。严重影响木材的使用、特别是户外使用性能,减少寿命,增加 消耗,不仅浪费资源,还限制了木材的应用领域,从而带来巨大的经济损失,针对于木材的防腐,除了要加强从原料到产品加工过程的卫生管理以外,还应使用针对性强的防腐...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品...[详情]
河北食药监:散装腌渍金针菇防腐剂超标
食品腌渍后山梨酸超标,食用后会对人体健康带来损害。金针菇营养丰富但不易储存,因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了,在省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中,个别厂家的这类食品被检出两种有害防腐剂。 抽检信息显示,在石家庄市第一菜市场东区三排1号,抽检出产于邢台市豫让桥的散装腌渍金针菇山梨酸超标,同时检出不得添加物苯甲酸。专家介绍,长期食用山梨酸超标...
男子因为经常吃这个 导致晕迷差点丧命
记者日前从浙江省中山医院获悉,杭州一男子因突觉胸闷气急而打120求救,后被送到浙江省中山医院急诊室抢救后脱离危险。经医生诊断,该男子出现症状为糖尿病酮症酸酸中毒,是由于长期吃多油多糖高热量的外卖食品导致的。据了解,中毒男子林某独自在杭州工作生活,一日三餐都靠外卖解决。林某送医后,医生诊断发现林某的血糖值极高,超出了普通血糖仪测量数值的极限,血气提示严重酸中毒,是典型的糖尿病酮...
生活水平提高了,食品安全问题也接踵而来,人们对食品的要求也越来越高。由于微生物的活动而造成的食品变质、变味,失去原有营养价值,所...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
每天,匆匆忙忙,早上怕来不及上班,找个小摊,拎着个面包就跑。中午,时间差不多了,赶紧点个外卖。下班回家,工作一天太累了,点个外卖吧。可是经常吃外卖会影响健康吗?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。我国吃外卖的现状 打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。随着电话、手机、网络的普及,外卖行业得到迅速的发展。据近期发布了中国外卖大数据,显...[详情]
