腌制食品致癌地方案例

哪些食品是致癌的

熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油(油食品)炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多球芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸...

转基因食品会致癌吗

农业转基因技术的安全性主要包括两个方面，即食用安全和环境安全。科学证明经安全评价上市的转基因产品是安全的。欧盟委员会历时25年，组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目得出的结论是“生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险”。世界卫生组织认为“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众使用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。 在食品安全问题上，很多人...

香港抽查无印良品饼干致癌 大陆的食品呢

15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。15日晚，无印良品（上海）商业有限公司客服人员回应媒体称，位于香港的无印良品与内地的...

唐山这些地方食品有问题 你还敢买吗？

9月25日，市消协、市工商局、市食药监局对我市的食品生产企业、超市进行了检查。检查发现食品生产车间有苍蝇、部分食品违规裸卖、需冷藏销售的食品违规常温销售等问题。检查的范围检查人员检查了经营者的营业执照、食品流通许可证、工作人员的健康证、进货票据等；对食品生产企业、超市的卫生状况、卫生保障措施进行了检查；对食品，尤其是月饼的检验合格证明，包装标准是否真实，产品名称、厂名、厂址是否...