新不锈钢锅蒸食物中毒

熬中药最好选择不锈钢锅具

许多人认为不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会与药物发生化学反应。但李贤军认为，相比砂锅，不锈钢锅具优势明显，因为它性质稳定，很难与药物发生化学反应，而且容易清洗。“传统使用的土罐由粘土等烧制而成，熬药时可能游离出某些重金属离子，同时，药物成分也容易残留在锅壁，影响药物效果。” 熬中药方法也要正确。李贤军说，在煎制前，可先将药物在罐中浸泡半小时，让它在熬制过程中充分释...

不锈钢锅烧黑了怎么办?

1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。 2.锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。 3.炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。 4.炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表...

贵州高校食物中毒 学校食物中毒的这几个原因不能忽视

4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报...

南京中小幼食堂 不锈钢饭盒获家长好评

不锈钢保温饭盒获家长好评 7月2日，南京玄武、秦淮、鼓楼、建邺、栖霞、雨花台、江宁、浦口、六合以及化学工业园区10个区，集中在南京栖霞中学举办2017年中小幼食堂大宗食材和送餐企业联合采购会。记者作为媒体代表，连续8年担任玄武区招标评委。现场，琳琅满目的美食、实时监控蔬菜运送的电子屏、炒饭“机器人”、可保温饭盒等，引来大家围观。记者注意到，家长不仅关注安全问题，更看重人性化的...