食品营养学教学大纲刘志皋

怎样教学生识别三无食品

怎样教学生识别三无食品呢，家长和学校不妨试着让学生初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让学生初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。增强学生对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高学生的自我保护能力。 温馨提示三无产品”，各项卫生指标无法...

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

食品添加剂没那么可怕，现代食品离不开它-刘春季

现在人们的消费形式增多，出外就餐更是较以前频繁。那么，饭馆做的饭安全吗?食品生产商在加工食品时，使用的食品添加剂有没有超标?食品添加剂到底该如何使用才能保证我们的身体健康?对于食品添加剂，似乎，很多人心里都有一个疑问，食品添加剂的问题也成为当下人们最为关心的问题。西宁市消费者协会秘书长刘春季介绍，消费者无须谈“剂”色变，其实食品添加剂是现代食品工业发展到一定程度的必然产物，关键...

刘晓庄委员：保证食品安全从治理土地污染做起

据报道，11日下午，全国政协十二届五次会议举行了第四次全体会议。14位委员围绕政治建设和统战政协工作作大会发言。中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声出席会议。会上，全国政协委员、江西省政协副主席刘晓庄在发言中聚焦“健康餐桌”问题，他提出保证食品安全应该从治理土地污染做起，推行绿色农业，从源头上解决食品安全问题。俗话说“民以食为天，食以安为先”，吃是老百姓绕不开的话题。只不过，...