食品质量特性哪些方面

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

超市购买食品应注意哪些方面

食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程.在购买包装食品时应当关注食品包装上是否有“QS”质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容;购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章. 蔬菜、主食等是购买频率最多的。在这里，就来一起看看选购这...

350斤 醉酒倒地 饮酒时需要注意哪些方面？

周末放假同事朋友之间难免会趁着周末小聚一下，小酌两杯，沟通联络一下感情，都是人之常情。但是这聚会虽好，可不要贪杯哦。这不，下面这位重达350斤的男子醉酒倒地，不仅是难倒了聚会的朋友，还惊动了当地的消防员……6月8日深夜10点半左右，消防官兵赶到了位于安庆市宜秀区的一家酒楼内，在现场，只见这位重达350斤的醉酒男子趴在酒楼的楼道内，意识模糊，不时怪叫。由于醉酒男子实在过于沉重，酒...

贵阳取消购车摇号 购买车险注意哪些方面？

近日，贵阳宣布《贵阳市人民政府关于废止<贵阳市小客车号牌管理暂行规定〉的决定》已经于2019年9月10日市人民政府第62次常务会议通过。当地人再也不用因为“买车摇号”问题发愁了。据《贵阳市人民政府令第76号》，取消“购车摇号”当日起施行。此外，贵阳今年还将增加购车指标。9月10日，贵州省发展和改革委员会等九单位在联合下发的《省发展改革委等九单位关于促进汽车消费市场持续健康...