香料中桂皮作用

天然香料的作用

天然香料从来源上包括两大类:动物性天然香料(如麝香)和植物性天然香料。 天然香料的主要作用有:1，改善食品或饲料等的风味,增进食欲;2，消除或掩盖异味,保证食品气味和口味纯正爽快;3，给一些无味的食品增添香气香味的赋香作用;4，给食品着色,变得美丽悦目的着色作用;5，防止食品变质的抗氧化和灭菌作用;6，防治疾病的生理药理作用;7，调节植物生长的生理生化作用等。 天然...

炖肉加香料的作用

炖肉用的香料，是随地域不同，个人习惯而不同的，最常用的有：大料，花椒皮，桂皮，陈皮，小茴香，孜然，砂仁，豆蔻，草果，丁香，三萘，白芷，高良姜等20余味，配比不一样，效果就会有差异。其实炖肉不需要太多的香辛料，关键是方法。香料在烹饪中的作用主要是去除食物原料中的异味。因此，不是把所有的香料都一次性放进去才好吃。如果食物本来没有需要掩盖的特殊味道，反而会破坏菜肴的味道。 肉...

老人患癌听信偏方不料中毒险丧命

近日，一位六旬爹爹听信偏方食用蟾蜍汤，没想到只喝下小半碗就中毒了。63岁的喻爹爹家住后湖，一年前发现患了肺癌，两个月前进行了手术治疗，但是术后恢复一般。近期，喻爹爹听老家的人说起一个偏方，吃蟾蜍能治癌，能够以毒攻毒，康复心切的他立马托老家的人购买了一只活蟾蜍。前日下午，喻爹爹亲手熬制了一锅蟾蜍汤，熬制好后他添了一碗汤。由于味道实在太难吃，喻爹爹勉强喝下小半碗。二十分钟后，喻爹...

佳木斯两男子喝饮料中毒被送进ICU

食物中毒事件频频发生，因此百姓应注重日常饮食安全。9月1日22时许，佳木斯市第七中学的一名高三学生和一名老师先后饮用同一瓶饮料之后，出现了身体不适浑身抽搐的症状，被家人和朋友送往医院，医院诊断为急性食物中毒。目前两人情况有所缓解，案件正在进一步调查中。 李殿卿是佳木斯第七中学高三的艺术生，在一家艺术学校补习声乐课，与老师徐兆荙及其他几名同学暂住在佳木斯市向阳区的一间出租屋内。据...