据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,可是如果臭豆腐长绿...[详情]
到底臭豆腐长绿霉还能吃吗
食品污染小知识: 臭豆腐长绿霉是不能吃的,发霉部分能够释放出毒素,而由于有些霉点很小,肉眼难以发现,所以人们不知道毒素存在于食品的哪个位置。如果吃了的话会对身体造成危害。 常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌,霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死,牲畜或宠物食用发霉食物可能生病或死亡。偶...
街上卖的臭豆腐长黑毛了还能吃吗
食品污染小知识: 如果出现长黑毛的情况,说明臭豆腐已经变坏不能食用。 臭豆腐发酵的过程就是真菌(酒曲)生长的过程,会有一些白毛现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,臭豆腐还是可以吃的。如果做出的臭豆腐都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个操作环节沾生水或油而不干净了,就不要吃了。 臭豆腐发酵过程中长毛这是由于发酵过程中感染杂菌造成的,主要为曲霉菌类,但这不同于专门...
人们常常会遇到这样的难题:面包、奶酪等食品放的时间有点长,边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多,将东西...[详情]
鱿鱼干还在保质期内就长绿毛了 可以得到赔偿吗?
“鱿鱼干还在保质期内就长绿毛了,我该怎么办?”10月26日,延吉市微友“Moon”向记者求助,前两天,她在一家食品经销店购买了两袋鱿鱼干,却在食用后发现已经发霉变质,这让她既气愤又担忧。“Moon”告诉记者,10月24日下午,她接送朋友下班路过长白山西路,由于去的比较早,她便在朋友单位附近的一家中韩食品经销店逛了逛,并消费22元购买了两袋预包装类食品“调味鱿鱼”。当日购买时,她...
厉害!湖北高温交通标线都被晒融了
2017年7月27日,湖北襄阳连日高温,大太阳晒化了沥青路面,车辆频繁碾压后造成交通标线污损,既影响美观,又存在隐患,清洗后的标线焕然一新,让城市更清洁,出行更安全。图为交警支队组织对主城区道路标线进行清洗。 武汉中心气象台再次发布高温红色预警信号。数据显示,26日10时,武汉东西湖国家观测站监测到的气温突破36℃,城区温度则更高。湖北省十堰、襄阳、随州、宜昌、孝感、黄石、鄂州...
正常情况下,保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求,食品的口味、气味和外观都会变化的非常快,即使食品没有超出保存期...[详情]
