鲜味剂的种类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激,而只增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前,我国批准许可使用...
鲜味剂的分类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。 鲜味剂主要是分为两大类,第一类氨基酸类:除具有鲜味外还有酸味,如L-谷氨酸,适当中和成钠盐后酸味消灭,鲜味增加,实际使用时多为L-谷氨酸一钠,简称谷氨酸钠,俗称...
继印度雀巢分公司生产的“美极”方便面被曝铅超标事件后,英国食品标准局7月1日发布相关检测结果,结果...[详情]
美团饿了么否认偷听 坚决没有,没有,没有
经过记者耗时3个多月的调查,发现饿了么和美团外卖等平台存在App麦克风“偷听”情况。对此,美团以及饿了么对此进行了回应。美团方面回应称,有关“根据麦克风收录的语音关键词为点外卖的用户做推荐”的行为并不存在,美团外卖只会在获得用户语音使用授权,且用户主动发起美团外卖App内的语音输入行为时,才会使用麦克风。此外,美团外卖仅会在用户表达了明确需求信息、进行主动查询后,才会进行相关推...
美:蓝可儿死因躁郁症 系意外
据美国华文媒体报道,蓝可儿命案验尸官得出结论,认为蓝可儿的死因是死者的躁郁症。蓝可儿父母仍指控塞西尔酒店犯下“过失杀人”罪,但辩方律师根据验尸报告提出撤销此案的动议。验尸官经尸检得出结论,蓝可儿之死不是违规行为所致,而是一场意外,导致这场意外的原因是死者的躁郁症。蓝可儿父母仍旧指控塞西尔酒店犯下“过失致死”罪,认为被告有责任做好酒店的安全防范工作,定期检查酒店设施是否存在对客人...
人家身材好的,不用发愁没对象,我们胖子呢,相亲都找不到!...[详情]
或许你已经在每天努力地涂抹美白水、乳、霜,各种亲民的、天价的美白产品都尝试了个遍,但是依旧无法拥有光感白皙的肌肤?有没有想过,也许是你的使用方法根本就不对,那么,到底该如何正确使用美白霜呢?下面就来介绍一下相关的化妆品安全小知识。美白霜简介 美白霜具有保养皮肤之作用,能在脸上形成一层薄膜,并可折射阳光,而且能使脸上的彩妆化妆更均匀、更持久且不易脱落。...[详情]
花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。花生油的价值还远不止这些,接下来佰佰安全网小编给大家介绍下哪些人不适合食用花生油,以及花生油的功效。...[详情]
