延长食品保质期的防腐剂有几种?
最常见的是山梨酸和苯甲酸及其盐类,还有一些天然生物防腐剂如乳酸链球菌素、那他霉素等,也有良好的防腐效果。相对来说,防腐剂对人体的危害较小。苯甲酸钠使用超量会有异味,过量摄入会出现抽筋等中毒现象,还会导致肠道菌群紊乱。 常见食品:饮料、果泥、果酱、肉、鱼、蛋、禽类等。 防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质。从性能上来讲,防腐剂一般分为酸...
干燥剂有保质期吗
其实干燥剂在生产之后到最后使用之前,都有一段运输以及储存的时间,都需要用一定的包装材料进行包装加以保证干燥剂完好以及有效性。由于干燥剂是通过吸附空气中的水蒸气来发挥功效的,所以干燥剂的外包装材料(与包材相区别)除了要具有普通包装材料的性能(如一定的强度、韧性)外,还要密封包装并对水蒸气有一定的阻隔性。 衡量材料水蒸气阻隔性的指标是水蒸气透过率,是指阻隔性材料在一定的温湿度条...
据市民刘先生反映,自己家有一盒保质期60天的月饼存放4年竟然没坏,因此他怀疑月饼防腐剂严重超标。本...[详情]
历经二十四年 泰州警方终破抛尸命案
世上没有完美的犯罪——福尔摩斯。即使是24年前的命案,只要有足够的证据,凶手迟早会被查到。24年前的1993年,兴化鲁汀河发现两具尸体,是一对夫妻,凶手却不知所踪;24年后,两名嫌疑人终于被抓,他们已经年过半百。被大多数人遗忘的命案20多年过去了,当年这起轰动兴化城的命案如今已很少有人记得。1993年4月21日,有人在兴化鲁汀河发现一具男尸,第二天,又发现一具女尸,经查,两人...
杯装早餐粥保质期半年? 释疑:高温杀菌可防腐
记者购买了3家公司生产的4种早餐粥共计20杯,委托成都市食品药品检验研究院进行检测 结果显示送检的早餐粥,所有项目全部合格。未检出苯甲酸、山梨酸网友 / “刚喝了一杯即食南瓜粥……喝完才发现保质期90天!吓得我立马翻来倒去地找生产日期,结果竟然是12天前产的!”送检 / 记者将3家公司生产的4种早餐粥共计20杯送检。检测结果:所有项目全部合格。未检出苯甲酸、山梨酸。厂家 / ...
生活水平提高了,食品安全问题也接踵而来,人们对食品的要求也越来越高。由于微生物的活动而造成的食品变质、变味,失去原有营养价值,所...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
在打开袋子的时候就会在里面看到一个白色的小袋子,这个就是防腐剂。虽然它只有小小的一袋子,但是它的作用是很大的,让我们就一起来了解一下防腐剂有多么大的作用吧。 防腐剂的专家观点 防腐剂可怕,没有防腐剂更可怕:安全使用范围内,防腐剂对人体是无毒害的,它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂,像山梨酸钾,防腐性极强,毒性极小,人...[详情]
