食品质量安全保障难度大

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

购买食品质量有问题怎么办

网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...

食药局发布白酒业质量安全追溯体系意见 中小酒企施行难度大

“质量可追溯体系，实际人力、物力、财力投入应会比较大，中小酒企实行起来有一定难度。”近日，一位中小酒企人士在接受记者采访时坦言，追溯体系建立是以全程信息化为基础的一个产物，中小企业信息化程度若低，建立起来难度也很大。2015年9月14日，国家食药监总局发布《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》《意见》)，《意见》的“工作目标”为，白酒生产企业通过建立质量安全追溯体系...

春运首日车票本月15日售抢票难度大

中国铁路客户服务中心12306网站公告，2017年春运从1月13日开始，至2月21日结束，共计40天。2017年春运首日火车票将从本月15日开售，由于配合铁路调图，目前网站购票预售期缩短为30天，这就意味着今年春运抢票时间集中，购票难度增大。佰佰安全网带你了解详细内容。春运提前11天将现客流叠加距2017年春节还有50多天，一年一度的“春运”即将拉开帷幕。2017年春运从1月1...