什么霉变食品

霉变玉米有什么用

黄曲霉毒素主要是对动物肝脏的伤害，它可导致肝功能下降，降低生产性能，并使动物的免疫力降低，易受有害微生物的感染。黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱、生育能力降低、饲料利用率降低、贫血等。黄曲霉毒素B1是诱发人类肝癌的重要原因;玉米赤霉烯酮(F-2毒素)是一种具有类似雌激素作用的霉菌毒素。如果食用发霉的玉米喂猪会导致猪不发情、假孕，当妊娠母猪喂食日粮大于30mg/kg浓度的...

大米霉变是什么样

发生霉变的大米主要有以下几种现象： 霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰粉状;因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁;由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”;米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗;霉变过程中表现为发热、出汗，散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素，引...

湖北一幼儿园被指长期给孩子吃霉变食品

湖北一幼儿园被指长期给孩子吃霉变食品 5月以来，不断有网友发帖举报老河口市英才幼儿园长期给孩子吃霉变食品。5月12日，记者从当地了解到，经过有关部门调查确认，该幼儿园食堂在后厨卫生管理方面存在多项问题，已被要求整改，整改后的食堂已经恢复运营。据网友帖文反映，有部分小朋友在吃了食堂的食物后出现不适症状。家长们便想办法进入食堂，发现幼儿园食堂后厨卫生状况很差，各种物品堆得乱七八糟，...

国际学校食堂蔬菜霉变 官方出面

针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报，全文如下：10月19日晚，市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后，市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时，市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查，于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公...