泡打粉是什么
泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时...
泡打粉的作用
泡打粉的作用,简单来说就是让面团蓬松起来,因为面粉和水混合后,形成是一个硬邦邦的面团,就算再怎么高温烘焙,它的硬度和紧实度都是改变不了的,于是有人发现,如果在这其中加入气体,就能让面团像海绵一样涨起来,这样不是松软多了吗? 后来,这个秘方就被大家找到,正是小苏打,它在接触水分之后可以释放大量气体,酷炫的蓬松效果很快就能看到。咦,为什么我们说到了小苏打?别急,泡打粉之所以有蓬...
6 月 8 日上午,常州经开区法院对 13 起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件一审宣判。因为...[详情]
女子洗牙后4颗门牙有裂痕 院方不承认洗牙造成
“我真的哭干眼泪都没有用,四颗门牙都有裂痕,对于女孩子来说,真的很难接受这件事。”缪女士对记者哭诉到。据了解,今年26岁的缪女士年前在公司楼下的一家私人口腔诊所补牙时,因医师以牙结石过多为由,建议她进行超声波洗牙,不料一周后,缪女士发现自己的四颗门牙都出现了裂痕,并且不断出现酸胀疼痛感。洗牙后门牙有裂痕 院方不承认洗牙造成缪小姐在龙岗区龙岗大道的万汇大厦上班,因牙齿不适,为了方...
社旗县妇女卖烧饼超限量使用泡打粉被判刑
社旗县下洼镇妇女李某从事烧饼生意,但在制作烧饼过程中超限量添加使用泡打粉。3月18日,社旗县法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处李某拘役6个月,缓刑1年,并处罚金2000元。2015年7月初,李某开始在社旗县下洼镇一十字路口处摆烧饼摊,加工烧饼向群众销售。8月5日,食品药品监督管理局执法人员对李某摊点的烧饼采样抽查。经检测,李某摊点所卖的烧饼中铝的残留量为150mg/kg...
桑拿浴是一种特殊的洗澡方法,兼有清洁皮肤和治疗疾病两种作用。它通过接连几次的冷热交替可缓解疼痛、松弛关节。那么老人洗桑拿需要注意...[详情]
天气越来越冷,有的人还在洗冷水澡,很多人都知道冷水浴有很多好处,然而为何洗冷水澡易发生血管痉挛并致命呢?...[详情]
一哥们冬天经常不洗澡,有次自己受不了了去澡堂子洗澡,顺便请了个搓澡师傅 对师父说:我挺长时间没洗了,脏了点你多搓会搓澡师父:我干了这么多年,什么没见过,你就躺好吧…………搓搓搓 半天后只见搓澡师傅满头大汗搓澡师父:……兄弟,你有点过分了啊! 洗澡本来是一件很简单的事情,但有人就是不爱洗,还有人因此被抓!咋回事? 一、闻臭识人 近日,河南洛阳一家影吧店...[详情]
又到了一年一度的全国瞩目的315从早上开始小编就有一种预感有大事将要发生 果不其然还没到晚上就爆出了外婆家食品卫生出现了问题在卧底调查过程中,知情人发现在这家餐厅内,花菜、四季豆、金针菇等多种蔬菜简单加工后就用来炒菜从不清洗,而平常就放在后厨的架子上或者后厨的净菜区内。 为了节约成本,一些过期食材并不会丢掉,而是继续用。为了防止被上级部门查到这一现象...[详情]
