食品营养与检测工资水平

检测血糖水平的金三角

一般健康体检的时候我们只查空腹血糖，空腹血糖小于7就表明没有糖尿病。后来一些住院病人空腹血糖正常，但是餐后血糖很高。后来医生发现，空腹血糖受损的时候，通常糖尿病已经到一定程度，胰岛的功能已经减少了一半以上;餐后血糖的重要性被发觉了，因为我们每天吃3次饭，餐后血糖升高，就意味着我们每天至少有一半时间处在高血糖的危害里——很多病人是因为并发症出现后才发现糖尿病的，这种情况很常见。...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关

不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...

大学生寒假打零工 声称工资拖欠与实际不符

寒假结束，各所大学面临开学，学生们结束重回校园，可这马上要开学返校的小张却怎么也高兴不起来。 据小张所说，被介绍到这家饭店工作后各个方面都和当初网上所描述的有所差距，当时网上招聘所说的100元每天的日结工资恐怕是也悬了。小张称自己最初来到店里的时候，问到工资，经理都是避而不谈，从一月二十号到现在，这一个月的寒假工作就算是干完了，小张的父亲来接小张走的时候，却发现这结账领工资却成...