食品级柠檬酸食用后危害

食品添加剂柠檬酸的危害

柠檬酸用途 用做调味剂享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。用于食品加工柠檬酸常常作为酸化剂、pH缓冲剂来防腐，同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。用于化工、制药和纺织业这里不再一一赘述。 柠檬酸对人体影响 柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只...

有机食品级别

有机食品内部没有分级，有机食品～绿色食品～无公害食品～普通食品构成食品分级，有机食品作为最高等级的食品是最安全的。 从食品安全级别上讲，无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优良品，无公害食品是普及品。 总的来说，有机食品是对人体健康和环境危害度最小的一种食品。鉴于国内食品安全问题和环境问题日...

食品级别双氧水有了合法身份证 消费者可以放心食用相关食品

我们在谈论到相关食品安全事件时，总会听到“双氧水”。的确，有的不良商贩会直接用双氧水漂白鸡爪子等肉类制品，使大家对双氧水威胁食品安全的观念越来越深。其实，这种观点是错误的。2014年12月，国家卫计委发布了新版的《食品添加剂使用标准》，并于2015年5月24日正式实施，在新国标中，双氧水获得了合法身份，成为一种食品加工助剂。2014年12月24日，国家卫计委发布了新版的《食品添...

新《食品添加剂使用标准》将实施 食品级双氧水“再上岗“

想必大家听说食品制作中使用双氧水是从“泡椒凤爪”制作中得知。事实上，双氧水曾被禁用食品加工助剂。公开资料显示，在2007版的国标中，双氧水是可以作为加工助剂使用的。而在2011版中，双氧水被从该名单中剔除。而在新版的2014版国标中，双氧水又重新获得该“合法身份”。国标的反复调整，令一些消费者疑惑，在食品加工中使用双氧水是否有害?为何此前取消其食品加工助剂资格?现在再次恢复的理...