葛根淀粉护色剂加入比例

护色剂的作用

护色剂在肉制品中除了发色作用外，还兼有增味和抑菌作用，其最终的有效成分是亚硝酸盐。 发色作用：使肉制品呈现良好的鲜红色。(主要作用) 抑菌作用：亚硝酸盐对微生物的增殖有一定的抑制作用，对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用。在肉制品中添加0.1～0.2/kg亚硝酸盐时，可显著抑制罐装肉制品中梭状芽孢杆菌的生长，尤其是肉毒梭状芽孢杆菌。其效果受pH影响，当pH为6时，对细菌抑制作...

护色剂的分类

制品护色剂：主要适用于馒头，水饺，面条等对白度，亮度，防复色等要求较高的面制品中，是一种新型绿然安全的生物增白护色剂。 米制品护色剂：品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，本产品作用就是解决增加河粉米线的白度，起到增白增亮防复色,不会导致硫超标，符合国家卫生标准。主要适合：河粉、米粉、米皮、米线等米制品系列中。 淀粉制品护色剂：淀粉类原料即使在干燥很白...

惨！小伙拒加入传销被殴打致死

“没有身份信息、没有视频监控、没有目击者，线索极少！”2004年12月16日，当广州番禺警方赶到一宗命案现场时，这是他们面对的困局，侦查工作举步维艰。14年来，番禺警方已走过了山东、内蒙、甘肃等十几个省市超5万公里的路程，走访了一百多名群众，调取涉案资料数千份，逐渐打开了侦查工作的局面。14年后的2018年5月19日傍晚，办案民警来到了离广州千里之外的银川，将嫌疑人李某抓获，相...

女子加入骗子群 损失三百多万

一个投资理财微信群里，真正的投资者只有一人，其余理财师、炒股专家、助理、讲师等全都是一伙人用不同身份冒充的。北京的张女士就被这样一个投资理财群诈骗了300多万元。昨天，记者从大兴警方获悉，近日，警方奔赴千里之外的湖南长沙将这一诈骗团伙一网打尽，并于9月4日将12名嫌疑人押解回京，目前12人涉嫌诈骗已被刑事拘留。北京的张女士是一位资深股民，有人推荐她在某平台开户投资。可没想到自己...