酱油发酸原因
酱油发酸的主要原因有两种: 1、酱油在发酵期间会发生一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和,最后形成色香味和风味独特的酱油,这样的酱油是可以放心食用的。 2、酱油在制作或者储存过程中发生了腐败变质,导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污...
儿童酱油与普通酱油有哪些区别?
●什么是儿童酱油 它指的是针对儿童开发生产,精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中,大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用,并不在意其营养价值。当前市场上,主要销售两种类型的酱油,一类是酿造酱油,另一类是配置酱油(化学酱油)。 其中,后者以大豆和小麦为主要原料,经过发酵而成,因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点,既可以调节...
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊,现场发现的问题酱油超过一吨。据了解,勾兑酱油主...[详情]
智能家电遇尴尬境地
智能空调、电视、冰箱、洗衣机、电饭锅……如今,90%以上的家电都有远程遥控等智慧功能。当人工智能惠及千家万户,为上班族年轻人提供便利的同时,老人家却没能跟上智能的节奏,在“聪明”的家电面前遭遇了尴尬,多功能操作复杂成为痛点。 智能家电的出现,丰富了家电的功能,给了消费者更多更充分的选择,但也增加了操控的难度。虽然许多操作都建立在类似智能手机菜单模式基础上,有内在逻辑规律,但并不...
女子入住宾馆遇侵权
消费者李女士于2017年5月24日入住辽源市某宾馆,第二天结账时,商家以枕巾有污渍需要洗涤为由,要求消费者额外支付30元洗涤费用,消费者认为这笔费用由自己支付不合理,于是投诉到辽源市消协,以求得到合理的解决。27日,吉林省消费者协会继续发布2017年度典型案例,以此提醒消费者在各种场所消费时遇到纠纷都应合理维权。接到投诉后,消协工作人员通过电话,同该宾馆大堂经理取得联系,经核...
酱油现在是做菜的调味剂,很多家庭都爱吃,总觉得浓油酱赤的东西才好吃。那你知道酱油吃多了好吗?...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
