护色剂的作用
护色剂在肉制品中除了发色作用外,还兼有增味和抑菌作用,其最终的有效成分是亚硝酸盐。 发色作用:使肉制品呈现良好的鲜红色。(主要作用) 抑菌作用:亚硝酸盐对微生物的增殖有一定的抑制作用,对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用。在肉制品中添加0.1~0.2/kg亚硝酸盐时,可显著抑制罐装肉制品中梭状芽孢杆菌的生长,尤其是肉毒梭状芽孢杆菌。其效果受pH影响,当pH为6时,对细菌抑制作...
护色剂的分类
制品护色剂:主要适用于馒头,水饺,面条等对白度,亮度,防复色等要求较高的面制品中,是一种新型绿然安全的生物增白护色剂。 米制品护色剂:品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色,本产品作用就是解决增加河粉米线的白度,起到增白增亮防复色,不会导致硫超标,符合国家卫生标准。主要适合:河粉、米粉、米皮、米线等米制品系列中。 淀粉制品护色剂:淀粉类原料即使在干燥很白...
妈妈将洗衣液装进矿泉水瓶随手放在桌上,儿子顺手拿起就喝,不料,中毒住院。...[详情]
无语!年轻小伙竟然喝洗衣液自杀
▲瘫软在床的小伙边上放置着一个蓝色的洗衣液瓶 一对小情侣闹别扭,女孩提出分手,男生一时难以接受情绪失控,竟然喝下半瓶洗衣液企图自杀。好在医务人员救治及时,两天后,男子生命体征恢复正常。近日,这一闹剧在同安上演。小柔(化名)和小同(化名)来自安徽蚌埠,是一对情侣,今年都是24岁。两年前,他们共同来到厦门工作,一直租住在同安区西柯镇某民宅公寓。来到厦门后,生活上的压力和性格上的冲突...
两个月婴儿被喂洗衣液 结果。。。
在儿童中毒高发的这个季节,连云港市第一人民医院在5月25日傍晚接诊了一例两个月大的幼儿误食洗衣液引起急性中毒,所幸家长发现及时,经过医务人员一夜不眠不休地紧急救治,最终小孩脱离了生命危险,目前已康复出院。5月25日午后,东海县一户普通的四口之家中,王女士(化姓)像往常一样忙里忙外的打扫家务,把2岁的大宝和仅有2个月的二宝放在一旁玩耍,一眨眼的功夫,2岁的大宝跌跌撞撞地跑到了王女...
宝宝皮肤娇嫩,宝宝衣服也应该用专门的婴儿洗衣液。婴儿洗衣液成分温和,比较天然,不会刺激宝宝皮肤。那么,婴儿洗衣液哪个安全呢?...[详情]
