食品保存温度范围
速冻食品 在-25℃~-18℃之间,速冻食品的品质会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短,口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻食品开封后,最好尽快吃完,否则容易变质。 鲜鱼 鲜鱼最佳冷藏室温度为-3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用。需要提醒的是,冰箱中的鱼不能存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳也只能达到-20...
袋装食品保存时间
其实一般袋装食品包装袋上有写保存时间。生活中只有像面包类没有标识时间。食品保质期多长,的确是厂家自己说了算,各个企业根据产品保质实验的结果自行界定,通常实际保质期会比标注期更长一点。不同的配料成分、杀菌条件、企业生产设备环境、包装、存放环境的温度湿度等,都会让保质期各不相同。 在常温保存条件下,不同厂家的面包,不同季节保质期不同,1—4季度12天,2—3季度8天。即便是同一...
结论通过对5种添加剂单独使用的比较试验,表明使用添加剂对速冻水饺皮抗裂、保水、颜色、光滑、增筋等方...[详情]
女子团购面膜收到空盒 收到空盒者超100人
(原标题:超100人团购后收到“空盒快递”(图))拼多多团购面膜,结果送来一个空盒、一张纸条。6月12日,桂女士在拼多多团购平台上购买了一盒面膜。没想到,等了半个月,送来的竟是一个空盒子,空盒里放着一张商家留下的纸条,上面写着:“您是受害者,我也是受害者。”桂女士并非唯一的受害者,像她这样收到空盒快递的消费者超过了100人。这到底是怎么回事呢?团购面膜却送来一个空盒6月中旬,朋...
盒马红肠被污染 对此,你猜盒马怎么说?
上海市市场监管局5月15日曝光了一批监督抽检不合格的食品。其中,盒马鲜生黄陂南路店(上海盒马网络科技有限公司黄浦第二分公司,黄陂南路838弄3号B110-1、B110-2室)销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”(250克/盒,上海利给尔食品有限公司生产,生产日期:2019年3月4日)经检测,菌落总数和大肠菌群严重超标。报道称,根据我国食品安全国家标准《熟肉制品》,检测熟肉制品的微生...
随着生活水平的提高,冰箱基本已对普通家庭普及。人们在逛超市的时候都会习惯性的看看卖场的冷柜,采购一些冷冻食品做为日常储备。那么今...[详情]
很多食材对储存环境都有一定的要求,温度、湿度等都影响着食材的保鲜效果。特别是一些常见的果蔬,很多人并没有科学地去储存,结果很快就...[详情]
