古船低筋粉好吗

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

广州水域两船相撞 4人落水被保洁船救起

4月7日，广东广州。一艘运沙船和一艘运咸水船在珠江鹤洞桥附近发生碰撞，随后运沙船倾覆翻沉。正在附近作业的环卫保洁船救起4名落水人员。目前船只打捞工作尚在继续。佰佰安全网提醒各船舶，近期广州天气雨雾多发，希望各船舶注意天气变化，遵守航行规定，加强瞭望，谨慎驾驶，确保航行安全。遇到水上险情，请及时拨打水上遇险求救电话“12395”。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希...

夫妻古树 刮倒 民众颇为惋惜

2018年4月12日消息，陕西汉中，4月4日夜，当地狂风骤雨，电闪雷鸣，天气异常，夫妻古树被大风刮到。又恰逢清明时节，当地百姓为之惋惜。 夫妻古树又名灵蛇古树，是青水苗乡特色村寨游的核心景点之一，该树学名巴山松，国家二级保护树种，常绿乔木。树龄约450年，胸径1.5米，高30米。 相传苗乡感恩塔始建第二年，李姓夫妇魂魄得安，幻化为夫妻连理树，此树日长丈余，两干合抱，树周时有灵...