久久鸭脖护色剂是什么

熟食都用什么护色剂

亚硝酸钠是护色剂的一种，也就是我们常说的硝，其主要作用是缩短肉类的熟化时间，同时增加出品率。也具有一定的保湿和护色作用，是一种危险物，国家严格控制。 其次就是常用的护色剂还有有硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠等，都可以很好的让这些熟食保持油分增多，长时间保持香味不扩散，而且还能防止腐烂，不过一定要按照国家的要求用量，不然会对身体有很大的危险。 ...

食品护色剂

护色剂对色素稳定性有着一定的保护作用。三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、植酸、异抗坏血酸钠、乳酸钙等护色剂对大部分常用色素有较明显的护色作用，如胭脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、β- 胡萝卜素等色素。 护色剂在肉制品中的应用 为使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐(钠或钾)或亚硝酸盐。硝酸盐在细菌硝酸盐还原酶的作用下，还原成亚硝酸盐。亚硝酸...

嘉兴查处一黑作坊 鸭脖鸭翅等食品无证加工

近日，“12345”嘉兴海宁政务热线接到群众来电举报：在丁桥镇某村发现一家黑作坊，在黑作坊里面加工的鸭脖、鸭翅等食品，很有可能是用来销售到市区某鸭脖店的。接到群众举报后，12345政务平台马上通过三方通话方式联系了市场监管部门和举报人取得联系。3月2日，接应急办交办，丁桥市场所相关工作人员与举报人取得联系，并于3月3日上午，前往被举报的无证加工作坊进行检查。工作人员发现，丁桥...

黑心！自制毒鸭脖给狗下药 男子被查

看似平常的鸭脖，其实上面抹了老鼠药，狗吃后很快会一命呜呼，这时候躲在暗处的嫌疑人会偷偷将狗运走。记者获悉，泰州姜堰警方日前根据群众线索抓获一名“毒狗男”，在其出租屋内搜出6个麻袋，里面装有21条死狗。 犯罪嫌疑人被警方抓获。通讯员供图9月1日下午3时左右，姜堰警方得到线索，租住在城区陵园西村的男子王某可能贩卖毒狗肉。姜堰区公安局城东派出所的民警迅速赶到该出租屋，将王某控制。在出...