鞘氨醇半乳糖苷

低聚半乳糖是什么

低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。 ...

低聚半乳糖溶于水吗

低聚半乳糖溶于水吗？ 低聚果糖都是出现的配方奶中常见的低聚糖种类，低聚果糖和低聚半乳糖都易溶于水。低聚半乳糖具有很强的耐酸性和耐热性。它们不会因为在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸的分解而失去其固有特性，但低聚果糖没有这些特性。低聚半乳糖可被双歧杆菌B和乳酸杆菌A有效利用。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。低聚...

三元奶粉中现黑色颗粒 疑乳糖焦化所致

婴幼儿奶粉是否合格这一食品安全问题一直受到关注。近日，据市民王女士反映，自己购买的三元婴幼儿奶粉中出现不溶于水的黑色颗粒状物体，随后厂家给王女士退回所购奶粉，并对剩下的奶粉进行检测。 王女士在给孩子冲奶粉时发现奶瓶中有不溶于水的黑色颗粒状物体，于是她找到三元奶粉的厂家讨要说法，厂家工作人员在给王女士退回所购奶粉后，将正在食用的所剩半袋奶粉发回厂家，并与同批次奶粉一起进行了检测。...

男子醉驾被查 血醇含量让交警看呆了

在现实生活中，有些人忙了一天，心累体乏，往往会小酌几杯来解乏，这也是人之常情。但极个别人酒后却非出出风头，做做出格之事，甚至有悖法律。这不，近日中牟交警在夜查酒驾过程中就遇到这样一名司机。他紧张工作了一天，到了下班回家之时，身体困乏，很想喝上几杯解解乏。但又想到家人一看到自己喝酒，这个也说那个也吵的，于是自己选择了在外边夜市上独酌。谁知半酣之中回家时，结果遇到了交警。10月9日...