细菌性食物中毒常见为

常见细菌性食物中毒的种类

1、沙门氏菌属食物中毒： 多因食入受污染的家畜肉、内脏、鱼、蛋及牛羊奶引起。潜伏期6~24小时，可有持续高热，大便为黄绿色水便，有时可带有脓血，伴有便意频繁。从发病到痊愈一般需1~3周，个别重症病人因感染蔓延可死于败血症、化脓性肠穿孔或感染性休克等。 2、葡萄球菌性食物中毒： 一般因吃污染后剩饭、剩菜引起，也可因吃鱼、肉、蛋引起。来势凶猛，多在食后3小时内发病。吐比泻重...

常见的细菌性食物中毒有哪些

细菌性食物中毒可按致病菌分类，分为沙门氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒等。均经食物传播。常见的引起中毒的沙门氏菌属食物中毒食品为肉类及内脏，尤其是病死牲畜肉，以及禽类肉、蛋类、水产品等。细菌也常污染熟肉制品而引起中毒。变形杆菌和致病性大肠杆菌食物中毒，也主要由动物性食品引起。由变形杆菌引起的过敏型中毒，多因食青皮红肉鱼而致。 沙门氏菌食物中毒常由...

福建福鼎集体食物中毒续：系为轻微细菌性中毒

福建福鼎市官方22日通报称，于21日发生的食源性疾病事件，初步诊断为轻微细菌性食物中毒，截至21日22时，仍有8名患者因低烧留院观察。此次事件发生在福鼎市百胜双岳工业区内的盈浩工艺制品有限公司。据此前通报，20日晚该公司举行暑期工欢送晚会，晚会有用餐环节;21日凌晨2时20分左右，有部分员工因感身体不适，到福鼎市医院接受治疗。据福鼎市医院反馈，福鼎市医院急诊科从凌晨21日2时2...

食品安全预警：6月为细菌性食物中毒高发期

目前，食品监管部门已发布食品安全预警公告，6月下旬进入细菌性食物中毒高发期。6月下旬气温逐渐升高、雨水增多、空气潮湿，气温和湿度适宜细菌的生长繁殖，根据以往资料显示，这段时间是细菌性食物中毒事件的高发期。由于居民的储存习惯没有随季节变化及时作出调整，熟食冷菜储存不当，隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等问题，都使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。“外出就餐尽可能使用公筷，倡导分餐...