有机食用菌和普通食用菌的区别
有机食用菌生产的特殊要求:欧盟、美国和日本都对有机食用菌生产提出了特殊性要求和标准,而且绝大部分内容都是一致的,具体体现在以下几个方面: 1、食用菌栽培不是以土壤为生产介质的,因而它不需要经历从非有机生产到有机生产的转化过程,这一点与其他农作物是有显著区别的。开展有机食用菌生产,一般只要在上一个非有机生产周期结束后,做好必要的卫生和准备工作,就可以引入有机生产管理。 2、...
无公害食用菌和普通食用菌的区别
食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体,成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富, 含有组成蛋白质的18种氨基酸,和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸,食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低,是...
夏季多雨时期是野生蘑菇生长旺季,全国每年均有因食用毒蘑菇导致发病甚至死亡的报告。为有效遏制、防范误...[详情]
食药监:野生菌食用切忌混杂加工和饮酒
野生食用菌上市旺季来临,云南省食药监局日前发布消息,提醒群众不要采购品种不明的野生菌,食用时切忌混杂加工和饮酒,出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多,其中存在不少有毒品种,近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒,群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌,也不要多种混杂加工食用,避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟...
男子偷盗欲“金蝉脱壳” 民警机智识破
嫌疑男子欲使“金蝉脱壳”之计,提前准备了一个虚假住处,落网后主动带民警前往搜查,结果一无所获。不料,其朋友圈的炫富照,曝光了其真实住处,民警顺藤摸瓜最终破案。2017年2月27日,洪山警方介绍,田某已被依法刑拘。“我出国回来,发现家中被盗啦!”2月19日,洪山区公安分局接到一女子报警。该女子住在辖区一栋别墅2楼,刑侦大队民警迅速赶到现场调查,发现嫌疑人使用暴力破窗而入,被盗财物...
有机食用菌一说的是可食的菌类食物,它们味道鲜美、营养丰富,并有一定防病治病的药效。在众多有机食用菌中,有机灵芝、有机猴头菇、虫草...[详情]
“食用菌”是一种利用真菌的生物转化作用,以木材、农作物下脚料等物料为原料生产出来的一类食品。它味道鲜美,营养丰富,对人类的某些疾...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
