调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种: 1.营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调制亚油酸含量为60%左右,油酸含量约30%,软脂含量约10%。 2.经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价...
调和油真的好吗?
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素,主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合,按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”,主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例,一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸,针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到,这些橄榄调和油虽然来自不同厂家,但是大多产品的包装上,食品标签不真实、准确,如果不仔细...[详情]
2岁小孩误喝一瓶电蚊香液中毒
“孩子喝了一瓶的电蚊香液!现在应该怎么办?”衢化医院重症医学科副主任医师吴峰近日遇到一位焦急的家长黄先生。两岁孩子喝下一瓶蚊香液6月2日下午6点左右,家住金华市浦江县的黄先生一家正在吃晚饭。在大人们没注意的时候,两岁的孩子竟将一瓶超过15毫升的电蚊香液喝了下去。看着被喝空的瓶子,大人们也傻了眼。没过多久,就发现孩子的状态有点不对,出现呕吐的现象,赶紧送到当地医院。据主治医师讲,...
轿车司机喝了一瓶饮料 结果被查出酒驾
看着高速交警手里的快检棒发出报警,驾驶员也有点懵了:我这明明没有喝酒呀,怎么会显示酒驾呢?昨天(12月25日)晚上,湖州高速交警支队四大队的民警正在安吉收费站进口开展酒驾检查。晚上9点半左右,一辆白色湖州牌照的轿车接受检查,驾驶员是20多岁的张某(化名),车上还坐着他的女友,两人本来打算去上海。 当民警拿出快检棒对张某进行检测时,快检棒发出了报警,张某很有可能酒驾。看着眼前的结...
调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过...[详情]
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
相信大家都知道,绿豆汤是属于清热解毒很不错的一种饮品。尤其是对于经常上火的人群,到了夏热的夏季适当喝点绿豆汤效果还是挺不错的。但绿豆汤还是会存在着一定的禁忌,并不是想喝就能随便喝,还是需要提前了解清楚才行。 绿豆汤怎么做,这样做效果才好1、泡绿豆绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理...[详情]
