各种低筋粉实验

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

各种证书拿到手软 她却无法正常工作

他们，性格迥异，与同龄人格格不入；他们，没有朋友，没有爱好；他们，只爱考试，考试就是他们的一切，只有考试才能使他们获得短暂的愉悦；他们，就是“嗜考族”。但是，如果有一天，当考试失去意义，变得不重要，他们就会像失去了翅膀的小鸟，只剩下孤独、彷徨和落魄。病例A： 各种证书拿到手软 她却无法正常工作晓琳（化名）是个老师和家长眼中的好孩子，从小到大都是班干部，大学时也年年获得奖学金。但...

孕妇护理：警惕各种早产迹象  需注意孕期保健

今年38岁的赵敏(化名)曾经怀过3次孕。正当这一家人憧憬着婴儿呱呱坠地时，11月29日，怀孕29周的赵敏突然出现了腹痛、阴道出血。家人迅速把她送到当地镇区医院就诊，医生建议她口服药物安胎治疗，腹胀痛稍有缓解。12月3日，该院检查时发现，赵敏宫口已开4cm，伴有宫缩早产迹象，遂建议她立刻转往其他医院。 负责接诊的产科副主任医师黄海红在为赵敏检查时发现，原来她羊膜囊已经从宫口突出到...