红曲稻米与麦曲稻米

红曲粉作用

红曲粉是又红曲米粉碎而成，方便使用，红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，红曲粉对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。 红曲粉的功效： 1. 近代医学研究报告发现，红曲中主要作用成分是洛伐他丁，可以降低总胆固醇(TC)，降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，降低甘油三酯...

怎样鉴别红曲粉与苏丹红

红曲粉是一种经过发酵的天然的着色剂，在南方地区比较流行，比如我们常吃的豆腐乳、红烧肉中都含有红曲粉这种物质。有一些不良的黑心商家为了让红曲粉的颜色更加鲜艳，卖相更加好，常常在其中添加工业染色原料——苏丹红，这让不少人对红曲粉望而却步。红曲粉上有苏丹红吗？这是不少消费者都比较担心的问题。 红曲粉主要起上色作用，用糯米蒸制后，直接接种红曲菌种，发酵繁殖而成。成品的红曲粉为暗红色...

曲师大坠楼通报 死者生前均患有严重疾病

近日，曲师大坠楼事件引起广泛关注，曲阜市公安局通报该事故。曲阜市公安局获悉，2019年5月17日8时57分许，两名男性在曲阜师范大学综合楼北侧坠楼死亡。经警方调查：死者分别是韩某某，62岁；韩某，36岁。二人为曲阜市居民，系父子，非在校师生，生前均患有严重疾病，系自杀。目前，善后工作正在进行中。此外，曲阜师范大学保卫处一名工作人员称，坠亡父子是由听到声响的保安发现的。针对“二人...

春分麦起身 忙春耕听春雷吃春菜

原标题：春分麦起身，一刻值千金：忙春耕听春雷吃春菜，惜春有时 春分位列二十四节气中第四个，是一个相当古老的节气，在春秋时代已经确立，《尚书·尧典》称“春分”为“日中”。春分日是每年3月20日或21日。“春分”之名包含两层含义。一是平分昼夜。汉代董仲舒的《春秋繁露·阴阳出入上下篇》曰：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”春分前后，太阳光直射赤道，世界各地的昼夜都几乎等长。所...