低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
2016年1月24日,长沙国储电脑城,小晓认为自己购买电脑时遭遇了“转型”销售。事件详情,佰佰安全...[详情]
惠普研究报告:智能手表存漏洞易受攻击
2015年7月24日下午消息,惠普公布一项研究报告,旗下软件厂商Fortify发现,目前市场上的主流智能手表均存在重大漏洞,包括认证不足、缺乏加密以及隐私暴漏等信息安全问题,这将会成为黑客攻击的对象。研究人员称,具有网络和沟通功能的智能手表,已经对网络黑客开启了一扇新的大门。惠普这项研究的对象为10款智能手表,以及其所携带的Android、iOS云服务及应用组件。发现的最大问题...
家中无人门锁被换 竟是熟人入室盗窃换锁连偷带住
据报道,德州临沂市杜女士家中遭入室盗窃,令杜女士不解的是,自家房门的锁也被人换了。杜女士随即报了警,后经当地警方调查,作案的居然是她儿子的两名朋友。 杜女士一家久居在临沂市区,近日她回郯城老家发现,自己用钥匙一直打不开房门,仔细一看发现房门的锁被人给换了。电动车、玉镯子等财物都不见了。随后,杜女士拨打了110和开锁公司,房门打开后,杜女士发现家里已经被翻得乱七八糟,不少财物已经...
血压,是大家都非常关注的指标,健康头条更是常常提醒大家,要时常监测、了解自己的血压状况。对于高血压患者来说,更是如此。现在很多人...[详情]
近日,杭州萧山一男子模仿抖音视频“菜换肉”,结果摊上事了。...[详情]
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现在的人们买房子,首先看的就是采光,尤其是卧室采光。采光量不足会导致卧室潮湿。那么,卧室采光量不足怎么办?怎样解决卧室采光了不足?一起跟佰佰小编一起来看一下!...[详情]
