烧烤食品味道鲜美,是很多人都爱吃的美食,关注食品安全的本安全网提醒,有些人群是不适合吃烧烤的,不仅...[详情]
味淋成分
味淋是以糯米、米曲、烧酎或食用酒精为原料,经过40-60天的糖化熟成而成。 在糖化熟成的过程中,通过米曲中的酶的作用,糯米中的淀粉和蛋白质分解成各种糖类、氨基酸、有机酸及香气成分,形成本味淋的特有的风味。 味淋的成分主要包括 (1)多种糖份(葡萄糖、异麦芽糖、低聚糖等) (2)氨基酸(谷氨酸、白氨酸、天门冬氨酸等) (3)有机酸(乳酸、柠檬酸、焦谷氨酸等) (4)...
味淋怎么用
用法1、烧烤:取三份混合酱油后,涂抹於鱼、鳗、鸡、鸭等肉类上烧烤,可去除腥味、增加光泽,烧烤味十足。 用法2、炖卤:到一份混合酱油三份,炖卤食物,芬香可口,取代味精、酒、糖、盐之使用,可增色与润泽。 用法3、煮汤、面:加本品於汤中,约占总量5%-10%可使面条Q度增加,汤头鲜美。 用法4、蒸类:中式烧卖、茶碗蒸、水饺制品,添加总量5%-10%比率之本品,更香甜可口。 ...
3月31日下午5时许,王女士在永辉超市丰禾路店购买了一块五花肉,回家后切肉时吓了一跳。...[详情]
厉害了!中国厨师仅靠一块五花肉气哭法国大厨
欺负人!没有油无法炒菜?中国厨师用五花肉煎油,让法国大厨很崩溃。 在央视CCTV-2的一档美食节目中,中法大厨对抗,按规则双方可在对方食材中抽走一样。 法国大厨拿了中方的油,还一脸嘚瑟“他们就没办法煎炒炸了”。 然而,中方大厨有它——五花肉。 中方大厨抄起剩下的五花肉,开始炼油啦! 油出来了,然后法国大厨来看到:惊不惊喜?意不意外啊? 内心崩溃的法国大厨跑去找制作中投诉:他们...
沪整治违法停车 违法司机借口五花八门
图说:交警正在对现场违法占用应急车道车辆的驾驶员依法处罚教育 受工作日高峰时段禁止外牌车辆进入高架路影响,每天上午9点30分到10点左右,沪昆高速(G60)入城方向与沪闵高架的连接段处经常会有不少外牌车辆在此违法停车,等待10点以后驶入高架路。而违法停车一直是引发道路交通安全隐患的一大顽疾,也是影响道路通行秩序的违法行为。今天上午(3月8日),警方对违法停车交通违法行为等各类...
由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别,因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究望闻问切,佰佰安全网提醒广...[详情]
“蚂蚁花呗”是蚂蚁微贷为消费者打造的一款“先买后付款”的网络赊购服务,最近成了网购“剁手党”的新福利,然而这款网络赊购产品却被“...[详情]