面粉蒸馒头加改良剂比例

乳化剂和改良剂的差别

乳化剂和改良剂的差别在哪?佰佰安全网小编认为，面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，而食品乳化剂通过面粉中的淀粉和蛋白质相互作用，形成复杂的复合体，起到增强面筋，提高加工性能，改善面包组织，延长保鲜期等作用，添加量一般为0.2%~0.5%。 乳化剂是亲油亲水的,给予产品更加乳化效果,让产品更柔软,膨胀。面包改良剂是改善面包组织,强...

什么是土壤改良剂

(1) 土壤增温、保湿墑剂是防止地表蒸发，增加地表温度的一类黑色乳剂。其化学成分大都是高分子脂肪类经皂化后的产物，将其喷洒在土壤表面，形成一层黑褐色薄膜，从而增加对太阳辐射热的吸收，减少水分蒸发。 (2) 石灰是最常用的酸性土壤改良剂，既可以中和酸性，又有助于土壤团粒形成，同时还可提供充足的钙素。商品石灰为氧化钙，又称生石灰，碱性很强，不能与种子或幼苗嫩叶直接接触。石灰石粉...

面粉公司给月饼公司提供的面粉含食品添加剂而被索赔千万

深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...

高价网红药成本才几元 面粉加禁药伤财又伤身

现在很多人都喜欢看直播，里面的主播似乎保养得特别好，皮肤看起来非常水嫩。当粉丝询问秘诀时，他们总会推荐一些闻所未闻、甚至所谓进口的药品或保健品。然而这些假保健品不仅不靠谱，还可能引发病症。 近日，江苏南通公安局破获一起利用互联网跨省贩售网红保健品的案件。所谓的保健品，竟然是由面粉掺兑西地那非等违禁药物制成的，如果长期服用，极易引起心律失常等症状。很多市民也都表示，网络主播推销的...