食品营养与检测书本

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

食品细菌检测方法

一般食品细菌检测方法是培养基法：指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长，需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪，不需要样品处理，直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监...

人手一平板 电子课堂上课不需带书本

随着互联网科技的迅速发展，电子书籍受到了越老越多人们的追捧。现如今，只要有一个平板电脑，一切就都OK了，传统的课本根本不需要。将这一应用技术引入现实课堂之中，学生们的上学之旅会不会变得更加轻松。这一想法在中山实验小学得到了印证实践。没有书本，学生人手一台平板电脑;老师上课也不再直接讲授书本知识，而是给出相关任务，让学生自己想办法完成……这一幕即将在中山市实验小学“慕课教室”上演...

广东某小学老师上课怒撕学生书本

上学期间，老师的教育方法直接影响着孩子的心理情绪。过激或者是不当的教育方式，很容易让孩子产生抵触上学的不良情绪。 开学没几天，白云区一公办小学便发生不和谐的一幕。2月26日上午，多名家长报料称，自己孩子上课时被老师撕破书本，原因是孩子没有按照要求划分课文段落。家长杨女士称，受此惊吓，孩子不仅自尊心受到打击，更是不敢面对老师，家人随后向学校投诉。针对此事，涉事学校校长向记者证实...