护肝时期应吃哪些蔬菜水果

老人反季蔬菜水果应少吃

研究发现，绝大多数蔬果的营养价值往往会随着季节的变换而发生明显的变化。比如，我们在夏季购买的黄瓜、西红柿以及西瓜、草莓，其每100克可食用部分中的维生素C含量一般是冬季购买的2倍;而夏季购买的胡萝卜中的β胡萝卜素含量又常常是冬季的1.5倍;还有西红柿、橘子等蔬果中的β胡萝卜素含量，也在大量上市之时明显增加。 不过也有特例，研究表明青椒中的维生素C和β胡萝卜素的含量则没有明显...

高温天气吃哪些蔬菜水果可能预防中暑

夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。 苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮...

女子每天吃两三斤水果致脂肪肝

因为工作关系，李女士每天和水果打交道，同时也有机会吃上各种新鲜水果。但是她没想到，自从进入公司两年多来，体重直线上升，最近一年增重30多斤，得了脂肪肝。最后发现，增重和脂肪肝竟然和每天吃水果有关。 每天两三斤水果致脂肪肝李女士36岁，一米六左右。自从两年前到了一家水果公司上班后，她的体重直线上升，仅去年一年，她就重了30多斤，还查出有脂肪肝。“我每天早餐不吃或者吃个菜包子，中餐...

央视调查有机蔬菜 有机食品购买时应注意哪些？

在一家知名全国连锁超市记者看到，这里销售的蔬菜有两种规格，一边是散装的所谓普通菜，一边冷藏货架上的则是盒装的所谓精品菜。散装黄瓜一斤2.98元，盒装有机黄瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有机娃娃菜一盒两棵23.5元。在这里，有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍。经过记者的追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是...