常见蔬菜水果及可食部位

老人多吃蔬菜水果可减少冠心病危险

欧洲研究人员进行的一项大规模跟踪调查显示，多吃蔬菜水果的人死于冠心病的风险要显著低于吃蔬菜水果较少的人。 蔬菜水果对冠心病影响 英国牛津大学研究人员在英国《欧洲心脏病学杂志》上报告说，他们跟踪调查了欧洲８个国家超过３０万人的健康状况，对这些人的平均跟踪时间约为８年半，结果显示，那些每天吃蔬菜水果数量在８份以上的人，与每天摄入蔬菜水果量不到３份的人相比，因冠心病而死的风险要...

什么是反季节蔬菜水果？

关于反季节蔬菜的正式记载，应该首推班固的《汉书》。据《汉书·召信臣传》：“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庞，昼夜燃温火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物。”专门给皇家种蔬菜的太官园，为了能让皇帝吃到反季节蔬菜，自制温室，生火升温，当达到适宜的温度时，蔬菜便开始生长了。 现在一提到反季节蔬果，大家第一反应就是“农场大棚种植的蔬果”，其实，反季节蔬果可不只这一种。 反季节蔬果包...

美食也可查户口？智能冰箱食材可溯源

7月25日，海尔馨厨互联网冰箱携手网络达人猴大宝、孙小媛为观众们带来了一场“科技+美食”的智慧生活新体验，累计观看人次近300万，点赞人次超400万。 掌控科技：“人工智能”媲美siri作为科技达人，猴大宝一上来就瞄准了馨厨的“人工智能语音技术”进行体验。他通过“智慧屏”的交互，下达了查询菜谱、播放音乐等一系列指令，都被馨厨冰箱顺利完成。而一系列的人机互动也让网友惊艳不已，直呼...

轻断食可缓解慢性病症状

“轻断食”起源于英国，是一种将古老的断食经验与现代人生活方式结合，进而提出的一种“轻度”断食的方法。对于那些无法控制口腹之欲，但的确又需要控制饮食的人群而言，近年来流行起来的“轻断食”似乎是个更合适的选择。 据上海市同济医院营养科主任吴萍医生介绍，“轻断食”一般采用“5：2断食减肥法”，也就是一周7天的时间中，实践者在正常的饮食基础上，短暂地限制摄取的热量，即每周5天正常饮食，...