凝固型酸奶发酵时间过长

发酵乳是酸奶吗

发酵乳是酸奶吗？ 发酵乳和酸奶的话并不是属于同一种饮品，二者之间的话还是存在着一定的区别的。 发酵乳： 发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。 酸奶： 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 ...

母乳储存时间不宜过长吗

专家不赞成“背奶”的做法，提倡直接母乳喂养。国家法律规定，哺乳期每天有一小时的时间，用母乳直接哺乳时孩子的吮吸会促进乳汁分泌，自己挤奶可能会导致乳汁分泌减少，慢慢地无法给孩子提供足够的奶水，而且不利于母亲与孩子的交流。同时，母乳对存储的器皿、环境、温度等有着较高的要求。不能与冰箱里其他食物串味，以免滋生细菌。母乳一旦被污染，营养价值也会流失，严重的还会导致孩子腹泻。 在一些...

10月宝宝全身蜡黄 病发时间过长造成智力低下

5月上旬，梅州市妇女儿童医院儿童保健科主任廖燕霞接诊了一个病例，孩子出生已10个月，但还坐不稳，全身呈现蜡黄色，经过一系列诊断确诊为G-6-PD缺乏症，低温刺激诱发病理性黄疸。因为病发时间过长，未得到有效治疗导致大脑损伤，造成孩子智力低下。G-6-PD缺乏症是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的简称，因食用新鲜蚕豆或是接触大量蚕豆花粉引发急性溶血，极易危及生命，而又被称为蚕豆病。广...

光明酸奶保质期内涨袋 厂家回应脱冷导致细菌发酵

酸奶还在保质期内，而且一直存放于冰箱中，怎么会出现涨袋?是不是存在质量问题?6月1日，市民朱女士从青岛中山路的百盛超市购买了一板光明原味发酵乳酸奶，几天后发现存放在冰箱里的酸奶出现了涨袋情况。朱女士告诉信网，她怀疑酸奶存在质量问题，而光明乳业给出的解释是天气炎热，酸奶脱冷导致细菌发酵。“刚从冰箱里拿出来的酸奶都冒泡了，”朱女士告诉信网，一板酸奶一共八杯。“喝到第四杯时，发现酸奶...