食物恋烘焙

烘焙乳化剂是什么

烘焙乳化剂是什么?佰佰安全网小编认为，烘焙乳化剂就是在烘焙食品中添加的乳化剂，除具有表面活性作用外，它还能与食品中的碳水化合物、蛋白质、脂类等发生特殊的相互作用而显示多种功能，为了使烘焙食品制作更快捷，质地口感更好，货架期更长，很多烘焙食品都普遍使用了乳化剂。 乳化剂可使烘焙产品中互不相溶的油与水"水乳交融"。根据烘焙产品的种类选择合适的乳化剂，乳化剂可发挥最大的功效，产品...

烘焙食用色素哪种好

烘焙食用色素哪种好?佰佰安全网小编介绍，常见食用色素有很多种，最常见的要数液体的形态，但要说好用的话，还是膏状和凝胶状的要更浓一些，这样才能为蛋糕添加更丰富的色彩。在烘焙蛋糕的时候，其实不需要太多的食用色素就可以制作，用的多一点颜色就会深一些，反之亦然，所以在制作蛋糕的时候，可以根据想要的颜色按比例放入即可，一般专业烘焙培训的老师也会要更熟悉这个比例，用高品质的凝胶和膏状食用...

男孩爱上学长 同性恋？

校园霸凌对孩子的伤害是严重且长久的。你永远不会知道，在校园霸凌事件中，经常被欺负的小孩，下一刻，他将采取何种过激行为。他们中的很多人，由弱者变为“病态”。比如，陕西“米脂三中砍人事件”中的砍人者。今天，特邀浙江大学医学院附属第一医院精神卫生中心负责人许毅教授为我们解读。 许毅教授近日接诊了一位男孩小光（化名）。小光希望自己变成女孩，私自服药后出现了一系列生理问题，被父母发现后带...

2015年不伦恋事件盘点

人活在这个世上就逃不掉“人伦道德”这四个字，人们用不伦之恋来概括那些不被人伦道德所认可的情感。不伦之恋是个无底洞，大部分以浪漫开始以悲剧结束。所谓不伦恋，即是指那些不符合伦理认知的恋爱。我们可以将伦理，等同认为是人伦，就像是在古代社会中人与人之间由礼教所规定的君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友等五种主要长幼关系。伴随着历史的发展，人们的道德伦理观念也随着社会的发展而发生变化。下面，本...